SaftWissen
Die Auswahl an fruchthaltigen Getränken ist in Deutschland riesig. Und das nicht ohne Grund, denn immerhin sind wir ein traditionelles Fruchtsaft-Land und schon seit vielen Jahren Fruchtsaft-Weltmeister mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von rund 30 Litern pro Jahr.
Um den Durchblick über die Produktpalette zu erlagen und die Auswahl zu erleichtern gibt es einige Punkte, die als Entscheidungshilfen dienen können.
Erfahren Sie auf den folgenden Seiten, wie viel Fruchtanteil in einem Fruchtsaft oder Fruchtnektar enthalten sein muss und welche Informationen auf dem Etikett bei der Auswahl helfen.
Lernen Sie zwei Herstellungsverfahren kennen, die beide zu einer gleichen Produktqualität führen und erfahren Sie warum Fruchtsaft von Ernährungsexperten als pflanzliche Lebensmittel und nicht als Getränk eingestuft wird.
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