Ginger Cobbler: Orangen-Ingwer-Cocktail

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Zutaten für 1 Drink:

5 g frischer Ingwer

150 ml Orangensaft

20 ml Sanddornsaft oder 50 ml Sanddornnektar

10 ml Limettensaft

3 bis 4 Kumquats

1 TL brauner Zucker

Crushed Ice

Und so geht´s:

Ingwer schälen, fein reiben und mit den Säften mischen, evtl. nach Wunsch durch ein feines Sieb passieren. Kumquats heiß waschen, längs vierteln, Stielansatz und Kerne entfernen. Mit Zucker in ein hohes Glas geben und zerdrücken. Mit Crushed Ice füllen, mit dem Saftgemisch aufgießen und umrühren. Mit einer Kumquat garnieren und mit einem Strohhalm servieren.

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